ボデガス・ヴォルヴェールはホルフェ・オルドネスとラファエル・カニサレスの共同生産・共同所有によるものです。
このワイナリーはDOラマンチャの東に位置しこの地域の最も優れたテロワールを所有しています。
スペインの栽培醸造家であるラファエル・カニサレスはこの土地で育つブドウの個性を最大限に引き出すよう努力をしています。
畑を厳選した上で、最も質の良いブドウのみが手摘みされています。
このワインのブドウ畑はオーガニックに認定されています。
長くゆっくりと発酵、マセラシオンを行い、6カ月間フランス産のオーク樽で熟成。
黒スグリとチェリーの果実がふんだんに溢れ、砂質やローム質の土壌とスパイスボックスを感じさせます。
深みのあるミディアムボディで、芳醇な果実溢れるスタイルです。
●原産国:スペイン ラ・マンチャ
●タイプ:赤 ミディアムボディ
●アルコール度数:14% vol
●ワイナリー:ボデガス・ヴォルヴェール
●品種:テンプラニーリョ100%