グレンエルギンは、スペイサイドの個性が驚くほど際立つウイスキーを生みだす、伝統のある蒸留所です。
スペイサイド特有のスムーズかつ甘美なハチミツの味わいをもつシングルモルト。
やわらかな天然水は、蒸留所の南東に位置するミルビュイー・ロッホ(湖)近辺からひいています。
目を閉じてグラスの香りを嗅げば、蜂が花々に受粉する光景が浮かび、ハチミツのような甘さとモルティな香味が口の中を支配します。
タンジェリンのフルーティさもかすかに感じていただけるでしょう。
●色合い:豊かなゴールド
●香り:甘い。アーモンドあるいはオレンジジュースの香り、そしてかすかに木の香りも。加水すると、スペイサイド特有のエステリー、ナッツオイルやバターの脂、エビのクラッカー、わずかにフレッシュな洋ナシ、かすかなスモーキーさ、あるいは蒸気のような香り。濃密。
●ボディ:スムーズ、ミディアム
●味わい:心地よい口当たり。甘みを帯び、次にドライさが広がり、その間に酸味も感じられる。全てがバランス良い。
●フィニッシュ:ドライかつバランスのよいフィニッシュ
チキン・サテ(インドネシア)やスパニッシュオムレツなど、甘く旨みのある料理によく合います