中南米各国には、その国の伝統的な手法でそれぞれ特徴的なラム酒があります。
その大切な味わいと香りを生かしつつコニャック造りの名手コニャック・フェラン社の”ダブルエイジング”技術を加えたラム酒がプランテーションラムシリーズです。
「ダブルエイジング」とは、各原産国それぞれの技術により十分に熟成されたラム酒をフランスにあるフェラン社のセラーへ運び、セラーマスターがコニャックの歴史と伝統に培われた技術をもとに日々監修しフレンチオーク樽でさらに熟成させることで、より洗練された味と香りを作り出す手法です。
高度に完成されたプランテーションラムは、欧米諸国で「ラムのグランクリュ」と称され、高い評価を得ています。
「プランテーションオリジナルダーク」は、3年以上熟成されたトリニダード産ラム。
マイタイ、ラムパンチといったダークラム仕様のカクテルを秀逸に仕上げます。