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シャンパン・スパークリング > その他 > ローランペリエ ウルトラ ブリュット(正規品) 750ml

ローランペリエ ウルトラ ブリュット(正規品) 750ml

素材の美味しさを本当に味わうためには味の濃いソースは必要ないというのが、フランスのヌーベル・キュイジーヌの考え方です。

ですからヌーベル・キュイジーヌでは、素材が新鮮で、素材そのものの品質が高く、かつそれが活かされていることを大切にします。

ローラン・ペリエ ウルトラ ブリュットは同じ考えに基づき誕生しました。

一切、ドサージュ(加糖)しないシャンパン。全くの素顔のシャンパン。

ドサージュしないだけなら誰でも出来るはず・・・・しかし、他の大手メゾンは追随することができませんでした。

卓越したこだわりとノウハウ。品質の高い完熟した葡萄を入念に選別すること、この点にこだわりぬかなくては全く素顔のシャンパンで美しいバランスを持つシャンパンは出来ないのです。

デリケートな味わいですっきりとしたあと味の絶妙なバランス。口に含むと堅く引き締まった第一印象、でも、しばらくするとその中からふっくらとしたイメージが湧いてきます。

和食、特に白身の刺身、海老の天ぷらを塩でなど、素材が持つ微妙な旨みや甘みを楽しみたい料理にぴったりです。

最適なサービス時の温度は8℃から10℃。

デリケートな味わいとともに、すっきりしたあと味の絶妙なバランスの「ウルトラ ブリュット」は、ローラン・ペリエの中では最も応用のきくシャンパンとして、さまざまなお食事と合わせられます。

料理の味を引き立てるので、アペリティフからデザートまでと幅広く適します。

キャビア、牡蠣、イカ、魚介類など幅広い素材との相性が良いのはもちろん、
フォアグラなどの油分の多い素材との相性も抜群です。

ローランペリエ ウルトラ ブリュット(正規品) 750ml

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