「クムカット リキュールドフランス キミア」は、フランスの伝統あるコニャックメーカー、ルイ・ロワイエ社のリキュール部門「ジュール・ブレマン」が開発した、南フランス産の金柑を使用したリキュールです。
今回は、「プラム リキュールドフランス プルシア」「マスカット リキュールドフランス ミスティア」に続き、第3弾南フランス産プレミアムリキュールとして新発売されました。
一つ一つ丁寧に手摘みされた南フランス産の長実金柑を丸ごとスピリッツに漬け込んだ浸漬酒に、フレーバードワイン「フレンチベルモット」と、隠し味としてハーブの一種「オレンジフラワー」と「エルダーフラワー」の浸漬酒を加えました。
爽やかでフルーティな柑橘系の味わいに、果皮のほのかな苦味をきかせた上品で大人な味わいが特長です。