日本向けシングルカスク2015年第2弾!
バーボンバレルの5年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしました。
色は耀くゴールド。香りは英国の朝の定番料理キッパーやスモークマッカレルを喚起させる燻製した魚がまず現れ、焼き立てのマフィン、レンズマメの煮込み、カモミールティー、松林が続きます。
口に含むとオイリー、スパイシー、パワフル。
50ppmの力強いピートスモーク、しっかりと塩コショウをした燻製魚、レモンを絞ったクリーミーなホタテ、バニラワッフル、根っこ、炭で、長くフェノールを伴ったスモークが残ります。非常にわかりやすいヘビーピーテッドアイラです。
●カスクナンバー:No.266/2009